Cartavio XO er den bedste rom fra Cartavio. Denne rom er lagret på forskellige fade – amerikansk, slovensk og fransk egetræ. Anvendelsen af forskellige typer fad giver en meget kompleks rom. Der er tale om en rom lagret efter solera metoden. Det vil sige, at der i blandingen er rom med en alder på mellem 10 år og 30 år med en gennemsnitlig alder på 18 år.
I glasset viser den en dyb mahogni farve. Duften er kompleks og sofistikeret, der er tydeligt præg af de mange år på fad, men samtidigt en lækker sødme. Noter som nødder, vanilje og chokolade er fremtrædende.
Smagen er utrolig ”blød” og med en fed tekstur, som gør at den fylder hele munden. Noterne fra duften med nødder og chokolade går igen og den lange eftersmag behager længe efter at de sidste gyldne dråber er sunket.

Cartavio XO har vundet guld og ”best in class” samt publikumsprisen ”best in class” i topklassen Premium aged rum ved Rum XP Miami Festival 2015.

70 cl. / 40 % alkohol.

Leveres i karaffel og gaveæske.

Pris ved min. 1 Stk.

695,00 DKK

Varenummer:

Leveringstid:

Lev. 1-2 dage

Lager:

På lager

Cartavio har produceret rom i Peru siden 1929. Der lægges stor vægt på traditioner og på håndværk, men samtidigt har man i de senere år taget ny teknologi i anvendelse for at sikre en endnu højere kvalitet.
Destillationen og lagringen foregår således med respekt for de ældgamle traditioner og der destilleres på kobber pot stills. Lagringen foregår på egetræstønder (fade) som importeres fra mange forskellige steder i verden, bla. anvendes Slovensk eg fra sherryproducenter, bourbonfade fra USA og nye fade fra Limousinskoven i Frankrig.
Cartavio sværger til den traditionelle solera lagringsmetode og gør det i de bedste varianter med en meget høj andel af gammel rom.

Selve blandingen er noget man hos Cartavio tager utroligt seriøst, idet kældermesteren mener at en meget stor andel af kvaliteten i det færdige produkt skabes ved at sikre en optimal blanding. Her tages selvfølgelig højde for selve kvaliteten af den lagrede rom, men også den kompleksitet der opnås ved at blande rom lagret på forskellige typer af egetræsfade og fra forskellige stadier af soleralagringen.

Stilen er typisk for området – kompleks, krydret med modne frugter og med en behagelig sødme.

Cartavio XO er den bedste rom fra Cartavio. Denne rom er lagret på forskellige fade – amerikansk, slovensk og fransk egetræ. Anvendelsen af forskellige typer fad giver en meget kompleks rom. Der er tale om en rom lagret efter solera metoden. Det vil sige, at der i blandingen er rom med en alder på mellem 10 år og 30 år med en gennemsnitlig alder på 18 år.
I glasset viser den en dyb mahogni farve. Duften er kompleks og sofistikeret, der er tydeligt præg af de mange år på fad, men samtidigt en lækker sødme. Noter som nødder, vanilje og chokolade er fremtrædende.
Smagen er utrolig ”blød” og med en fed tekstur, som gør at den fylder hele munden. Noterne fra duften med nødder og chokolade går igen og den lange eftersmag behager længe efter at de sidste gyldne dråber er sunket.

Cartavio XO har vundet guld og ”best in class” samt publikumsprisen ”best in class” i topklassen Premium aged rum ved Rum XP Miami Festival 2015.

70 cl. / 40 % alkohol.

Leveres i karaffel og gaveæske.

Kunder købte også