Gosling's

Gosling’s Rum – Bermudas sorte segl og ikoniske stil

Et familiefirma i otte generationer

Gosling’s historie begyndte i 1806, da James Gosling forlod England med kurs mod Amerika, men endte i stedet på Bermuda. Her åbnede han en vin- og spiritusbutik, som senere blev til et af verdens mest kendte romfirmaer. Gosling’s er stadig familieejet og drives i dag af syvende og ottende generation, hvilket gør det til et af de ældste spiritusfirmaer i privat eje.

Black Seal – navnet og legenden

Gosling’s mest kendte produkt er Black Seal Rum, som oprindeligt blev solgt fra genbrugte champagneflasker forseglet med sort voks – heraf navnet. Den mørke rom blev hurtigt en lokal favorit og blev senere kendt internationalt som den centrale ingrediens i cocktailen Dark ’n Stormy, som i dag er Bermudas nationaldrink og et beskyttet varemærke for Gosling’s.

Produktion og stil

Rommen laves i en klassisk britisk kolonistil baseret på melasse. Den destilleres på både pot still og kolonnestill og lagres i egetræsfade på Bermuda. Gosling’s bruger egne blending-opskrifter, der giver rommen dens karakteristiske mørke farve, tykke tekstur og komplekse smag. Black Seal er kendt for sin dybe sødme og varme krydderier, mens Family Reserve er lagret længere og mere tør i stilen.

Smagsprofil og udtryk

Gosling’s Black Seal Rum har en intens aroma af karamel, toffee, vanilje, bagt banan og let røg. Smagen er fyldig og krydret, men stadig afrundet og nem at drikke. Family Reserve udgaven byder på mere kompleksitet med noter af rosiner, kaffe, eg og tørrede krydderier – og er tappet med henblik på sipping i stil med whisky eller cognac.

Historisk og nutidig betydning

Gosling’s er synonymt med Bermuda og har formået at fastholde både sin arv og sin kommercielle succes gennem over 200 år. Virksomheden spiller en central rolle i markedsføringen af øens image og eksport og har en trofast tilhængerskare blandt både bartendere og romelskere verden over.