Caorunn Gin

Caorunn Gin – Skotsk natur destilleret

Fra højlandet med kærlighed

Caorunn (udtales "ka-roon") er en small batch gin produceret i Balmenach Distillery i det skotske højland. Navnet stammer fra det gæliske ord for rønnebær, som er en central botanisk i denne gin. Caorunn forener skotsk natur med teknisk præcision og destilleres med samme passion, som man finder i skotsk whiskyproduktion.

Unikke botanicals fra højlandet

Caorunn bruger 11 botanicals – fem klassiske og fem skotske: bl.a. rønnebær, mælkebøtte, lyng og coul blush æbler. Disse sammensættes med enebær, koriander og appelsinskal, hvilket skaber en frisk, grøn og tør profil med noter af æble, urter og en let bitterhed fra rønnebærrene. Det er en gin med terroir og lokal identitet.

Détail i destillationen

Ginnen destilleres i en sjælden “Celtic copper berry chamber”, en slags horisontal kolonne med kobberrør, som sikrer en blid og aromatisk udtrækning af smag. Hver batch laves manuelt og med fokus på klarhed og balance. Resultatet er en præcis og teknisk veludført gin med tydelig skotsk karakter.

Alsidig og raffineret

Caorunn fungerer både i en klassisk G&T og i mere avancerede cocktails. Den grønne friskhed og urteprofil gør den oplagt med æble, rosmarin eller lavendel. Den egner sig til dem, der sætter pris på struktur og finesse – men også ønsker noget, der føles autentisk og jordnært.

Design med naturreferencer

Flasken er solid, moderne og med femsidet base som reference til de fem skotske botanicals. Etiketten er afdæmpet, og hele udtrykket er skotsk underspillethed med teknisk tyngde.