Prince Hubert de Polignac eller bare Polignac cognac er et hæderkronet cognacdestilleri som stammer tilbage fra 1947.
Alle led i dyrkningen af druerne, lagringen og produktionen foregår efter de strengeste krav for at opnå det ypperste inden for cognac.
Der anvendes det fineste rene kildevand fra Gensac-La-Pallue kilden.
Polignac er Kongelig Dansk Hofleverandør da det var Frederik den 9.’s yndlingscognac og var også Prins Henriks yndlingscognac

Ved ordre på mere end kr. 499,- leveres FRAGTFRIT i Danmark.

Ved ordre mindre end kr. 499,- er fragten kr. 35,-

Prince Hubert de Polignac Cognac: De danske forbindelser

Prince Hubert de Polignac Cognac er et fransk Cognac-mærke med en rig historie, der går tilbage til midten af 1900-tallet. Mærket blev grundlagt i 1947 og har siden etableret sig som et af de mest respekterede producenter af premium Cognac. Navnet "Polignac" stammer fra den aristokratiske Polignac-familie, der har dybe rødder i fransk historie, og det bidrager til brandets aura af elegance og eksklusivitet. Selvom det ikke er et af de ældste Cognac-huse, har Polignac hurtigt opnået en stærk position i både det franske og internationale marked.

Polignac Cognac er kendt for at kombinere traditionelt håndværk med moderne innovation i deres produktionsmetoder. De benytter sig af druer fra de bedste vinmarker i Cognac-regionen, især Grande Champagne og Petite Champagne, som er kendt for at levere druer med fremragende aromatisk kompleksitet og lagringspotentiale. Deres destillation foregår i små kobberkedler, hvilket giver mulighed for stor kontrol over kvaliteten og smagsnuancerne i den færdige eau-de-vie.

Polignac cognacs klassiske tilgang

Lagringsprocessen er en vigtig del af Polignacs tilgang til Cognac-produktion. Deres Cognac’er lagres i egetræsfade fra de franske skove, som bidrager med komplekse smagsnoter og en dybde, der kun opnås gennem lang tids modning. Fadene giver cognacen sin karakteristiske farve og tilføjer noter af vanilje, krydderier og ristede nødder, som harmonerer med frugtige aromaer fra druernes oprindelige karakter.
Smagsprofilen for Polignac Cognac varierer afhængigt af produktet, men fælles for dem er en fremtrædende balance mellem friskhed og kompleksitet. Deres VS (Very Special) udgaver har typisk en let, frugtagtig smag med noter af pære, æble og en antydning af krydderi, hvilket gør dem ideelle til brug i cocktails eller som en lettere aperitif. På den anden side har deres XO (Extra Old) Cognac’er en dybere og rigere profil med smagsnoter af tørrede frugter, karamel og egetræ, ofte med en fløjlsblød finish.

Polignacs meget gamle cognacer

Polignac har også markeret sig ved at levere specialudgaver og limited editions, som appellerer til samlere og connaisseurs. Disse udgaver er ofte lavet af særligt gamle eaux-de-vie og kommer i smukt designede flasker, der afspejler mærkets fokus på luksus og æstetik. Derudover er Polignac også kendt for deres samarbejder med kunstnere og designere, hvilket har resulteret i unikke og kunstneriske emballager, der fremhæver Cognac’en som et luksusprodukt.
Specielt cognacer, der er 80 og 90 år gamle i ekstrem flotte karafler, er noget helt unikt for Polignac. I firmaet unge dage, købte de en del ”gamle” euax-de-vie’er op med 20 til 40 år i fad. Disse cognacer blev til dels brugt, men også gemt. Derfor kan de i dag præstere gamle cognacer med 90 år på fad.

Polignac og kongehuset.

Samlet set repræsenterer Polignac Cognac en raffineret blanding af tradition, arv og moderne luksus. Deres dedikation til håndværk og kvalitet sikrer, at de producerer nogle af de mest aromatiske og komplekse Cognac’er på markedet, samtidig med at de fortsætter med at udvikle deres brand og skabe nye, innovative produkter til den næste generation af Cognac-entusiaster.
Gennem Polignac-familien, der var personlige venner med Monpezat, og den høje kvalitet, gjorde at Polignac cognac blev valgt som leverandør til det kongelig danske hof

COGNACHUSET I/S - CVR 28069790

Cognachuset har et stort lager af cognac, rom, whisky og meget mere. Derfor sendes alle ordrer samme dag.