Laphroaig

Laphroaig – Islays mest kompromisløse røg

En whisky, man elsker eller hader

Laphroaig er blandt de mest genkendelige og polariserende whiskyer i verden. Destilleriet, der ligger direkte ud til Atlanterhavet på den sydlige kyst af Islay, blev grundlagt i 1815 og har siden været kendt for sin kraftige tørverøg og medicinske smag. Fans verden over har kaldt den for ”den mest smagfulde whisky i verden” – mens andre kæmper med dens særegne profil. Men ingen glemmer den.

Røg, jod og hav

Det, der gør Laphroaig så særlig, er kombinationen af Islay-tørv, røgfyldt malt og lagring i havnære lagre. Tørven, som benyttes til tørring af malten, er særligt rig på mos og tang, hvilket giver smagen en jodlignende, næsten medicinsk karakter. Whiskyen lagres i ex-bourbonfade og får desuden sit præg fra det salte havmiljø, hvilket tilfører både kompleksitet og mineralitet.

Whiskyer med markant signatur

Laphroaig 10 Year Old er flagskibet og et eksempel på klassisk Islay-stil: intens tørverøg, tjære, sødme, salt og ristet malt. Andre varianter som Quarter Cask og Lore tilføjer lag af sød vanilje, krydderi og dybde, uden at miste den karakteristiske kerne. Selv i højere alkoholstyrker bevarer Laphroaig sin balance og smagsmæssige renhed.

En kultur for sig

Laphroaig har skabt en næsten kultagtig tilhængerskare, ikke mindst gennem konceptet “Friends of Laphroaig”, hvor man symbolsk ejer et kvadratfod land ved destilleriet. Det er ikke blot en whisky, men en oplevelse og et fællesskab. Besøger man Islay, er Laphroaig et obligatorisk stop – og et af de få steder, hvor du stadig møder tørverøg i sin mest rene form.

Til brug og nydelse

Laphroaig er bedst rent eller med et par dråber vand – og er ikke for sarte ganer. Den passer godt til grillede eller røgede retter, blåskimmelost, kraftige pølser eller mørk chokolade. En whisky til den eventyrlystne og kompromisløse smager.