Esclavo

Ron Esclavo – Dominikansk rom med dansk præg

Oprindelse og historie

Ron Esclavo er en romserie udviklet af det danske firma 1423 – World Class Spirits. Rommen produceres i Den Dominikanske Republik og er inspireret af den spansk-cubanske romstil. Navnet "Esclavo" betyder "slave" på spansk og er valgt for at minde om de mennesker, der historisk har arbejdet under slavelignende forhold i sukkerrørsindustrien.

Fremstillingsmetode

Ron Esclavo rom er destilleret på melasse og lagres i op til 15 år i egetræsfade. Nogle varianter, såsom XO Cask, tappes ved høj alkoholprocent (65%) og tilbyder en kraftfuld smagsoplevelse. Rommen er kendt for sin sødme og kompleksitet, hvilket gør den til en favorit blandt dem, der foretrækker en blød og fyldig rom.

Smagsprofil

Ron Esclavo rom byder på en sød og rig smagsprofil med noter af vanilje, kokos, rosiner og mørk chokolade. Den høje alkoholprocent i nogle varianter balanceres af en behagelig sødme, hvilket gør rommen kompleks og lagdelt.

Anvendelse og servering

Rommen egner sig bedst til at blive nydt rent, hvor dens kompleksitet og sødme kan værdsættes fuldt ud. Den fungerer også godt i cocktails, hvor dens rige smagsprofil kan skinne igennem.