Bowmore

Bowmore Whisky – Tidløs elegance fra Islay

Øens ældste destilleri

Bowmore blev grundlagt i 1779 og er det ældste fungerende destilleri på Islay – den lille skotske ø kendt for sine tørverøgede whiskyer. Med sin placering direkte ved kysten og egne malterier, udgør Bowmore en hjørnesten i Islays historie og identitet. Destilleriets gamle lagerhuse ligger delvist under havniveau og giver whiskyen et unikt maritimt præg, som ingen andre.

Håndværk og balance

Bowmore er kendt for sin evne til at balancere tørverøg med frugt, malt og blød elegance. Destilleriet anvender langsom gæring og en nøje kontrolleret destillation, som giver et frugtigt og komplekst destillat. Whiskyen lagres primært i ex-bourbon- og sherryfade, som tilføjer dybde, sødme og struktur – ofte med lang lagring og naturlig farve.

Karakteristisk smagsprofil

Bowmore byder på tørverøg, der er markant men aldrig dominerende. Smagsnoter spænder fra tørret frugt, citrus og vanilje til havsalt, røg og mørk chokolade. Deres 12 Year Old er en ikonisk introduktion til Islay, mens ældre aftapninger som 18 eller 25 Year Old leverer stor kompleksitet og luksus.

Maritim sjæl

Det maritime klima på Islay og destilleriets placering ved havet præger whiskyen både fysisk og smagsmæssigt. Bowmore har i årtier brugt gamle sherryfade, som lagres i de historiske Vaults No. 1 – det eneste lagerhus i Skotland under havoverfladen. Her skabes whiskyer med ro, dybde og havpræg, som er umiskendeligt Bowmore.

Nydelse med finesse

Bowmore er whiskyen til den, der ønsker Islay-røg i balanceret og tilgængelig form. Den egner sig til både nybegynderen og den erfarne entusiast. Nyd den rent, evt. med et par dråber vand – eller prøv den med røgede nødder, grillet laks eller mørk frugt.