Gin Mare

Gin Mare – Middelhavets smag destilleret

En gin født af hav og varme

Gin Mare blev skabt i en tidligere fiskerlandsby nær Barcelona og er en hyldest til Middelhavets råvarer, klima og rytme. Navnet "Mare" refererer både til havet og til det latinske mater – moderen. Det er en gin med identitet, der indfanger den sydlandske stemning og krydrede aromaer fra middelhavskøkkenet i et komplekst og velbalanceret destillat.

Botanicals med gastronomisk inspiration

Gin Mare adskiller sig markant fra klassiske ginner ved brug af botanicals som basilikum fra Italien, rosmarin fra Grækenland, timian fra Tyrkiet og oliven fra Spanien. Hertil kommer appelsin, citron, enebær og kardemomme. Resultatet er en urtet, saltet og varm smagsprofil – som en parfume af middelhavsmad og solmodne haver.

Fremstilling med særpræg

Ginnen destilleres i små batches på Florentine pot stills, hvor hver botanisk gruppe udtrækkes separat og senere blendes. Den omhyggelige proces gør det muligt at justere smagsprofilen præcist, og Gin Mare fremstår dermed som en harmonisk, velafbalanceret gin trods sin komplekse sammensætning.

Karakter og anvendelighed

Gin Mare er ideel til en Mediterranean Gin & Tonic med rosmarin, basilikum eller appelsinskal – og kan desuden bruges i cocktails med oliven, vermouth eller tomatbaserede elementer. Den fungerer næsten som en kulinarisk komponent og tiltaler ginnydere, der søger dybde og kant frem for renhed og citrus.

Design og udtryk

Flaskens asymmetriske form og blågrå toner spejler hav og lys – og udstråler både luksus og uformel feriestemning. Gin Mare er ikke bare en gin, men en hel stemning – elegant, varm og aromatisk.