Cognac - A.E.Dor V.S.O.P. 70cl. 40%

A.E. Dor blev grundlagt i 1858 af Adémée Edouard Dor. Grundlæggerens store passion var at samle eaux-de-vie af forskellige årgange. A.E.Dor er derfor i dag kendt for sin kælder ”Le Paradis”. En offentlig kendt ”hemmelig” kælder, hvor der i dag opbevares eaux-de-vie fra Grand Champagne tilbage fra 1805.

I 1951 fik A.E.Dor som det første firma lov til at sælge cognac, der har en alkoholprocent på under 40 %. Dette for at kunne sælge de helt gamle cognac’er, der er mellem 112 og 200 år gamle. Alkoholprocenten falder nemlig under de 40 %, når cognac’en ligger på fad længe nok.

Firmaet ejes i dag af Jacques Riviére, der fører de stolte traditioner videre for at opnå en rigtig god kvalitet.

Smagsnoter:

A.E.Dor V.S.O.P. er lagret i 12 år, hvilket er helt usædvanligt længe for en VSOP. Faktisk er den dobbelt så gammel som kravet til en XO. Eaux-de-vie’erne kommer fra Grande Champagne og Petite Champagne. Duften er med blomster og med sødlige noter. Duften føres videre i smagen. Smagen har en god tørhed og er samtidig enkel og frisk.

Leveres i gaveæske.