Cognac - Vallein Tercinier Napoleon

Vallein Tercinier er en familie, der har været i Cognac området i mere end 500 år. Nærmere bestemt kom den første fra familien til området i 1480. Selve vinproduktionen startede dog først i 1791 med købet af Domaine des Forges i byen Chermignac, der ligger ca. 30 km vest for Cognac by. Godset, Domaine des Forges, er den dag i dag, stadig hovedsæde og destilleri for Cognac Vallein Tercinier.

I 1850 oprettede George Vallein handelsselskabet under familienavnet og begyndte her produktionen af cognac. Fra starten blev der ansat en professionel kældermester, og i dag er det 5. generation af kældermestre fra samme fra familie, der har været med fra starten. Der har siden 1950 været produceret på 8 pot stills og Vallein Tercinier leverer cognac til både Asien og flere lande i Europa. I 1992 begyndte Vallein Tercinier også som distributør for modehuset Pierre Balmain, hvilket har gjort, at Vallein Tercinier har et effektivt distributionsnet.

I dag er det Louis Tercinier der står for produktionen af cognacen, mens søsteren Catherine står for den kommercielle del af firmaet. Begge er 5. generation af familien Tercinier, der producerer cognac fra Domaine des Forges.

Vallein Tercinier Napoleon er et blend fra de 2 bedste områder - Grande og Petite Champagne med en minimumsalder på 15 år.

Smagsnoter:

Farven er ravgylden. Duften er en blanding af "unge" cognacers friskhed og gamle cognacers kompleksitet med noter af lime, blomster og vanilje. I smagen er der en blanding af friske noter som lime og abrikos og mere tunge noter som lavendel, krydret egetræ og en dejlig let sødlig tone. Eftersmagen er flot lang og ligger blidt men bestemt i munden.

Leveres i gaveæske.
70 Cl / 40%