Rom - Emperor Sherry cask

Rom fra Mauritius som er meget anderledes end de fleste herfra.

Mauritius har jo været under fransk overherredømme (1714-1810) og engelsk (1810-1968) og der er i dag 6 destillerier på øen som producerer alt fra den traditionelle Agricole rom til den sødere britiske stil. Øen er for 85% vedkommende dækket af sukkerrørsmarker, som derfor selvfølgelig er den dominerende afgrøde.

Mauritius er en blanding af forskellige kulturer og forskellige folkeslag. Det går igen i rommen som er en blanding af forskellige fade til lagringen, forskellige sukkerrør og forskellige stilarter.

Det udmønter sig i en kompleks rom som meget fint står ved sin arv og ved de stolte traditioner på Mauritius.

Selve navnet Emperor er skabt for at ære Kong Georg den 5. som var kejser af det britiske imperium og dermed også over Mauritius. Han var en meget stor fan af sherry og Emperor Sherry Finish er skabt til hans ære.

Emperor Sherry cask er sammensat af de bedste reserver på Mauritius og som navnet siger lagret på sherryfade. 

Duften er imødekommende med noter af blomster, skovbær og eg.
Smagen er kraftfuld med mørk kaffe,flere røde frugter og krydderier. Ligeledes er det tydeligt at aftrykket fra sherry'en smyger sig om denne lækre rom.

Leveres i flot gaverør.

70 cl. / 40% alkohol