St. Etienne Extra Vieux XO er en mørk lagret rom med minimum 10% af huset specille 1960 vintage rom. Dvs. med en alder på over 45 år, er dette en helt unik oplevelse. Duften er sødlig med noter af vanilje og masser af bær, som brombær, solbær og hyldebær. Smagen er fyldig, rund og lige til at gå til for alle. Sødlige noter som vanilje og lakrids, samt lidt tungere noter efter den lange lagring. Her er det fad, tobak og lignende noter, der træder frem. En rigtig stor oplevelse for alle romelskere. Eftersmagen er kompleks, fyldig og rigtig lang.

Leveres i gaveæske.
70 Cl / 43% alkohol

Pris ved min. 1 Stk.

539,00 DKK

Varenummer:

Leveringstid:

Lev. 1-2 dage

Lager:

På lager

På den nordlige del af den 60 km lange ø Martinique, ligger et destilleriet ”Saint Etienne”. Destilleriet ligger idyllisk i landskabet tæt på en lokal flod.

Destilleriet har rødder tilbage til det 19. århundrede, hvor en 400 hektar stor sukkerplantage med tilhørende sukkerraffinaderi ligger til grund for destilleriet ”Saint Etienne” i dag. Den første kendte ejer, er Amédée Aubéry, der startede som en ung kaptajn, men endte som en at Martiniques rigeste og mest kendte personer. Amédée gjorde fabrikken tidssvarende og begyndte samtidig at producere rom. Med stor succes forsatte Amédée produktionen til sin død i 1909, hvorefter familien overtog destilleriet. Senere overtog familien Simonnet Destilleriet, indtil 2 orkaner ødelagde området i 1994.

Herefter overtog Yves and Hayot destilleriet. De havde i forvejen et andet destilleri og sammen med det nye og deres erfaring, kom ”Saint Etienne” igen på fode. Så den såkaldte ”creole rum” igen kunne komme på flaske.

Hos Saint Etienne bruges der både amerikansk egetræs- og fransk Limousin egetræstønder til lagring. Også brugte fade indgår i lagringen.

En del af lageret fra det “gamle” Saint Etienne, blev sikret ved overtagelsen, hvilket har gjort det muligt at have den fantastiske årgang 1960, som bruges som 10% af Saint Etienne XO.

Dette er en rigtig god rom, hvilket også kan aflæses i de priser, der allerede er tildelt mærket. F.eks. fra den store, internationale konkurrence i Paris 2006 fik VSOP’eren guldmedalje.

Smagsnoter:

St. Etienne Extra Vieux XO er en mørk lagret rom med minimum 10% af huset specille 1960 vintage rom. Dvs. med en alder på over 45 år, er dette en helt unik oplevelse. Duften er sødlig med noter af vanilje og masser af bær, som brombær, solbær og hyldebær. Smagen er fyldig, rund og lige til at gå til for alle. Sødlige noter som vanilje og lakrids, samt lidt tungere noter efter den lange lagring. Her er det fad, tobak og lignende noter, der træder frem. En rigtig stor oplevelse for alle romelskere. Eftersmagen er kompleks, fyldig og rigtig lang.

Leveres i gaveæske.
70 Cl / 43% alkohol

Kunder købte også