Whisky - McCallum Orkney Highland Park SC 14 år 52,5% 70cl.

House of Mccallum er et forholdsvis nyt whiskyhus (grundlagt 1995). Antony Mccallum står for udvælgelsen af whiskyen og for udvælgelsen af de fade whiskyen bliver lagret på. Netop denne udvælgelse af fade er noget man har en stor ekspertise i og derfor udvælges kun de allerbedste fade af Antony selv. Det kan lade sig gøre da produktionen er meget begrænset.

Art of whisky serien bestående af Mc Pink, Mc of the Isles, Mc Elegance, Mc Warrior og Mc Peat er kendetegnet ved at repræsentere hver sin stilart, understreget af kunstværker fra lokale skotske kunstnere som pryder flaskerne og de tilhørende gavekasser.

Vintage serie repræsenterer udvalgte whiskyer, som hver især er parret med det helt rigtige fad af Antony McCallum selv. Det er nærmest en kunstform at matche de 2 ting og heldigvis er det her Antony har sin store force. Vintage serien er altid produceret i meget begrænset antal.

Alle leveres med naturlig farve og er ikke kold-filtreret.

McCallum Orkney Highland Park SC 14 år er en specialaftapning i single cask - dvs. der er kun 1 fad = 367 flasker !
Denne Single malt er lagret på bourbonfade med en afsluttende finish på Corton Renardes. Corton Renardes er et 1. cru Bourgognehus som regnes blandt de allerstørste og nabo til ROMANÉE-CONTI.

I denne Higland Park med finish af rødvinsfade mærker man Antony McCallums udvælgelse af det perfekte fad til whisky'en. Den er aftappet ved 52,5% alkohol som også bidrager til masser af saft og kraft.
Der fornemmes en let røg i næsen som kombineres perfekt med en sødlig og krydret duft.
I munden modne pærer, og et hint af kokosnød. Derudover finder man cedertræ, sort peber, mango , lynghonning, vanilje og aromatisk tørv.
En enestående whisky som kun findes i meget begrænset mængde.

70 cl. / 52,5% alkohol

Leveres i gaverør