Whisky - McCallum Vintage Ben Nevis 1996 46,2% 70 cl

House of McCallum er et forholdsvis nyt whiskyhus (grundlagt 1995). Antony McCallum står for udvælgelsen af whiskyen og for udvælgelsen af de fade whiskyen bliver lagret på. Netop denne udvælgelse af fade er noget man har en stor ekspertise i og derfor udvælges kun de allerbedste fade af Antony selv. Det kan lade sig gøre da produktionen er meget begrænset.

Art of whisky serien bestående af Mc Pink, Mc of the Isles, Mc Elegance, Mc Warrior og Mc Peat er kendetegnet ved at repræsentere hver sin stilart, understreget af kunstværker fra lokale skotske kunstnere som pryder flaskerne og de tilhørende gavekasser.

Vintage serie repræsenterer udvalgte whiskyer, som hver især er parret med det helt rigtige fad af Antony McCallum selv. Det er nærmest en kunstform at matche de 2 ting og heldigvis er det her Antony har sin store force. Vintage serien er altid produceret i meget begrænset antal.

Alle leveres med naturlig farve og er ikke kold-filtreret.

McCallum Vintage Ben Nevis 1996 25 år er en specialaftapning i single cask - dvs. der er kun 1 fad = 288 flasker !
Denne Single malt er lagret på Bourbonfade i over 25 år med en afsluttende finish på romfade, som er specielt udvalgt til denne whisky.

Igen har Antony McCallum overgået sig selv i udvælgelsen af det perfekte fad til whisky'en. Den er aftappet ved 46,2% alkohol som er den naturlige styrke efter de mange år på fad.

Der fornemmes bløde æbler, karamel og ananas i duften.
Smagen er cremet med ingefær, saltet karamel og butterscotch. Afslutningen er olieagtig med tropiske frugter af mango og ananas, der er drysset med bløde krydderier og med en laaaang lang eftersmag
En enestående whisky som kun findes i meget begrænset mængde.

70 cl. / 46,2% alkohol
Leveres i gaverør